EL AYUNTAMIENTO DE MADRID ORGANIZA DESAYUNOS SALUDABLES ENTRE NIÑOS DE 9 y 10 AÑOS

by Sarai Vidal

Madrid, 23 de mayo 

Más de un centenar de escolares de Moratalaz, Fuencarral y Centro, de entre 9 y 10 años,  han mostrado hoy sus destrezas para preparar un desayuno saludable, elaborado por ellos mismos ante la alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena.

Mercedes Ceinos, coordinadora del programa de alimentación Madrid Salud, aseguró que es la primera vez que el Organismo Autónomo del Ayuntamiento de Madrid, Madrid Salud,  realiza esta iniciativa de los “desayunos saludables” que surgió por una demanda de Manuela Carmena, alcaldesa de la Comunidad de Madrid”, que ha mostrado mucho interés en fomentar la alimentación saludable, sobre todo la primera comida del día, el desayuno.

Los desayunos saludables se realizarán en un mercadillo con cinco carpas y donde hay diferentes productos de desayuno. Los escolares elaborarán dos desayunos, uno de un día laborable y otro de fin de semana. Ellos mismos, bajo sus criterios, harán una lista de la compra y dos representantes de cada equipo adquirirán los alimentos, que posteriormente llevarán a la mesa para preparar los desayunos. Finalmente los profesionales de Madrid Salud, que son médicos y enfermeros, valorarán con el semáforo nutricional, verde, amarillo y rojo, los alimentos de más saludable a menos saludable. Al ver los resultados obtenidos, se hablará con cada equipo, para intentar hacer un debate sobre cómo sería un desayuno saludable.

Madrid Salud advierte que “un desayuno completo y equilibrado debe aportar entre el 20-25% de las necesidades energéticas diarias e incluir al menos tres grupos de alimentos: lácteos, cereales y frutas”. De ahí la preocupación del ayuntamiento de Madrid, ya que no todos los escolares desayunan como deberían, así lo revela el estudio ALADINO, que muestra que “entre los 6 y 9 años, casi la mitad  de escolares no toman  un desayuno equilibrado, y sólo 3 de cada 10 añade fruta a los lácteos y cereales”.

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