CARCEDO PACTA CON 398 EMPRESAS ALIMENTARIAS REDUCIR LAS TASAS DE AZÚCARES, SALES Y GRASAS

by Javiera Vercelotti

La ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo, ha firmado convenios con 398 empresas alimentarias como parte del Plan de Colaboración para la
Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y otras medidas 2020 con elpropósito de reducir en un 10% el contenido de azúcar, grasas saturadas y sal en sus
alimentos.

El Plan, que la ministra celebraba como “hito”, busca hacerse efectivo antes del año 2020, pretende actuar en una lucha directa contra el sobrepeso y la obesidad. Para ello
busca reformular alimentos como bollería y pastelería; cereales de desayuno; cremas; derivados cárnicos; galletas; helados; néctares de frutas; pan especial envasado; platos
preparados; productos lácteos; salsas y bebidas refrescantes.  

España, en la lista de los países europeos con mayores índices de obesidad 

Más de la mitad de la población adulta en España tiene sobrepeso, y alrededor de un quinto alcanzaría la obesidad. En el caso de los niños el escenario no es mucho mejor.
“Las dietas poco saludables causan más muertes y enfermedades en todo el mundo que el consumo de alcohol, tabaco y drogas” recordaba la ministra, quien aseguraba
que por ello se encuentran “empeñados en reforzar la salud pública”.   

Asimismo, Carcedo ha señalado que otro de los propósitos del Plan es “combatir las desigualdades en la salud”. Ya que según la Encuesta Nacional de Salud, las familias
con ingresos iguales o superiores a 2.200 euros a penas sufren de obesidad, mientras que en las familias con ingresos bajos la obesidad está mucho más presente.   

El Plan sigue las líneas de actuación empleadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Unión Europea. "Europa tiene uno de los niveles de seguridad alimentaria más seguros del mundo, pero tenemos el nuevo reto de la obesidad. No podemos ni debemos escatimar esfuerzos para que los alimentos sean seguros y estén libres de contaminaciones biológicas, químicas o físicas, también tienen que ser saludables” admitía la ministra incidiendo en la importancia del cumplimiento del Plan.  

Los convenios serán publicados próximamente en el BOE.

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